100 гр булгур
200 мл вода
100 гр листа от зелена салата
1/2 глава червен лук, нарязан на тънко
2 портокала
1 авокадо
1/2 нар
125 гр сирене халуми
зехтин
сол
за дресинга:
зехтин
бял винен оцет
сол
черен пипер
мед
дижонска горчица
Сложете водата в малка тенджерка с капак да заври. Добавете булгура и малко сол. Оставете да ври около 15 минути. Междувременно нарежете лука на малки филийки. Изчистете портокалите и авокадото и ги нарежете на кубчета. В голяма купа смесете семената на нара с парченцата портокал и авокадо. Сиренето нарежете на кубчета и запържете в малко зехтин до златисто кафяво. Зелената салата можете да накъсате на парченца. Добавете всички останали продукти в купата и разбъркайте. Остава да овкусите с подправките за дресинга по ваш вкус и отново да разбъркате.
Халуми е бяло сирене със слоиста консистенция, наподобяващо сиренето моцарела, с леко солен вкус. То е традиционно сирене от козе или овче мляко, понякога с добавка и на краве мляко, което се прави в Кипър, а у нас можете да го намерите в Метро.
Няма коментари:
Публикуване на коментар