Продукти:
800 гр почистен заек
2 с.л. олио
80 гр сланина
2 с.л. доматен сос
1 морков
1 скилидка чесън
100 г гъби
1 глава лук
1 ч.ч. червено вино
връзка магданоз
млян черен пипер
сол
Нарязваме на ситно чесъна, лука и магданоза. Пържим в олио нарязаната на малки парченца сланина, нарязания на порции заек, чесъна, лука, добавяме виното, 1 к.ч. топла вода, сол, подправките и задушаваме на слаб огън около 1 час. Добавяме доматения сос и ситно нарязаните гъби, разбъркваме и задушаваме още 30 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар