300 гр бутер тесто
300 гр крем сирене
50 гр настъргано твърдо сирене
100 мл прясна сметана
150 гр шунка
1 жълтък за намазване
2 скилидки чесън
копър
магданоз
салвия
млян черен пипер
сол
В купа разбъркваме сметаната, крем сиренето, твърдото сирене с малко черен пипер. Загряваме фурната до 200 градуса. Измиваме зелените подправки и ги нарязваме на ситно. Поръсваме със сол нарязания на ситно чесън и го прибавяме към зеленината.
Разбъркваме подправките със сместа от сметана и сирене. Добавяме и нарязаната на парченца шунка. Вземаме лист от бутер тестото и го нарязваме на правоъгълници 20x20см. Поставяме плънка върху всеки правоъгълник и навиваме на руло. Могат да бъдат направени и кифлички или ромбове. Целта е плънката да остане между два или повече листа бутер тесто. Така направените рула слагаме в тава, изплакната със студена вода. При печенето парата повдига тестото и подпомага неговото разлистване. Намазваме с разбития жълтък и печем до златисто.
Няма коментари:
Публикуване на коментар